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Channel: Appunti di viaggio – Gusto e Salute in Cucina – il blog di Giuseppe Capano
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Erbe aromatiche, lavanda e una crema dolce speciale

La mia presenza sul blog nelle prossime settimane sarà un po’ meno assidua, dopo un anno molto duro e impegnativo mi concedo una pausa di stacco con una vacanza ristoratrice, per quanto vorrei durasse...

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Una bella giornata romana

Non ho avuto ancora il tempo di parlare di una bellissima esperienza vissuta a Roma verso fine settembre, in una città che è inutile dirlo è incredibilmente bella, malgrado tutto quello che di lei si...

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Due belle lezioni sull’olio

Questa volta mi trasferisco molto lontano per una serie di due lezioni molto interessanti che terrò in terra Siciliana dove ritorno con grandissimo piacere. La prima lezione il 6 giugno a Messina...

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La triade uomo, terra, cibo

Avevo già fatto una riflessione profonda sull'atto del donare senza interesse alcuno tanto che quelle parole sono state prese come filosofia di un gruppo su facebook. Questo semplice atto si ripete...

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Fagioli tesoro di natura

Finita con soddisfazione l'evento all'interno della manifestazione Slow Beans negli Orti del MUSE, mostra mercato, degustazioni, pillole scientifiche e curiosità sui legumi mi appresto a prepararvi il...

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Progetti di torte e momenti di vita

Causa il clima da compleanno sono stato assente in questi ultimi due giorni, un po’ per festeggiare, un po’ per stare più in famiglia anche senza far nulla di speciale, essendo spesso via per lavoro...

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Germogli, una buona pasta presto sul blog e il piacere di scoprire il mondo

Sono stato via molto lontano per lavoro e quindi ho trascurato un po’ il blog in questi giorni, mi rimetto al lavoro per recuperare il terreno perso mettendo insieme le ultime cose scritte riguardanti...

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Gli affascinanti spaccasassi

Visitando la fiera Tuttofood alcune settimane fa a Milano ho avuto il piacere di incontrare un caro amico produttore di un eccellente olio d’oliva che ho usato e credo userò a lungo in alcune delle mie...

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La cucina e le altre espressioni artistiche come forma di riscatto

In un giro di conoscenza nella piccola realtà calabrese dove mi trovo a fare una rilassante vacanza al mare siamo andati a vedere il lavoro sapiente di un artigiano della terra cotta e della ceramica...

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Si chiama cultura e serve moltissimo anche in cucina!

Nella mia vacanza post natale, nell’ultimo giorno che avevo a disposizione mi sono fermato ospite nella bella e affascinante città di Arezzo da un caro amico luminare come pochi nel campo...

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